HOT ! 定期入れの 【未開封】日本酒　大七　妙花闌曲 純米大吟醸・雫原酒 日本酒

雑穀米ビューティーブレンド 450g×2個。　既成の日本酒の枠を越えた真に偉大な酒を、と目標を定め、1999年から開発に取り組んでまいりましたが、「妙花闌曲」の名を冠することが許されるのは弊社の定める最高レベルに到達した年のみ。最高峰への挑戦今までの全ての酒を乗り越える酒を造ろう、我々にとって最高の酒とは何か、一から再構築しよう、という決意を固めたのは前世紀末のことでした。私たちにとっての「最高の酒」は、食の場において最高の感動と満足をもたらすものでなければならない、と考えました。そして程良い熟成感は、何にも優る天恵の美味ですが、これを得るためには熟成に耐える高貴な酒質をもっていなければなりません。お米の持つ潜在力を最大限引き出すために、私たちは「粒選り」にこだわりました。精米はもちろん、超扁平精米でなければなりません。そして完全整粒と砕米、着色粒とを選り分ける選別作業を繰り返しました。上槽の日透明感のある、そして何と硬く大きなつぼみに出会ったことでしょうか。これが、私たちの最高峰、『妙花闌曲』の誕生の物語です。大七妙花闌曲JAPANESE SAKEDAISHICHISINCE I752種類···純米大吟醸。新政　陽乃鳥　日本酒。日本酒弊社最高峰、「妙花闌曲」（生酛純米大吟醸雫原酒）の2021醸造年度です。花陽浴　おりがらみ 限定品 純米吟醸無濾過生原酒。空瓶　十四代　七垂二十貫　720ml 箱あり。　華やかさと同時に複雑さがあり、より力強く、より長い熟成をへて完成に至る、最高の食中酒です。【空瓶】十四代 双虹&七垂二十貫セット 2024年製。ドラゴンクエスト 30周年 純米大吟醸酒 そして伝説へ…。世界の偉大な名酒に伍する、偉大な日本酒を創りたいという私たちの“偉大な酒プロジェクト”は、こうして始まったのです。特選 朝日鷹 新酒生貯蔵酒 ２本セット。新政ナンバー６アールRタイプ。決して飲み飽きることのない奥深さや“華”があり、繊細であると同時に、料理人が最も精魂を込めるその日のメインディッシュに余裕をもって対応できる力強さをも秘めていなければなりません。ソガペールエフィス 日本酒 ヌメロシス ヌメロアン イリヤソントン。産土 穂増 四農醸 別誂袋取取り&仙禽 スネーク 2本セット。これをなし得るのは生酛造り以外にない。新政　天蛙スパーク。而今　特等雄町　純米大吟醸　2024。米を削るよりも、米を生かす、ということは私たちの大切なテーマでした。十四代 純米大吟醸　秘蔵酒。新政　亜麻猫　２本セット 2024出荷。真の意味で糠をムラなく除去できる精米は、超扁平精米以外にありません。黒龍 火いら寿 ２本セット。信州亀齢　山恵錦　純米吟醸限定品 720ml 2本セット。生酛造りの容赦のない自然淘汰を経て選び抜かれた酵母達は、長期低温の吟醸醪において、力強く発酵を続けました。黒龍 石田屋 純米大吟醸 720ml。飛露喜　純米吟醸　1.8リットル。生まれたばかりのこの新酒は、私たちが知る限り最も遠くまで歩き続けるだろう、そして最も高い高みにまで到達するだろうと予見することができました。鄙願　ひがん　大吟醸　720ml。【限定品】黒龍　日本酒　ESHIKOTO AWA IWAI。大七は、当社の定める最高レベルに到達し得たお酒だけに、この名を冠することをお約束します。新政 No.6 R-type Essence